新潟で約140年の歴史を持つ「はり糸」のカステラ。
ホテルイタリア軒の特製パッケージで装丁しました。

看板商品として古くから愛されてきた「はり糸」のカステラは、食べやすい大きさにスライスされており、ギフトとして贈るのにも、ちょっとした贅沢としても、どちらにもぴったり。
そのままプレーンなカステラをコーヒーやお茶と一緒にいただくのもおすすめですが、ミルクをかけて、またはワインやブランデーをかけて、などちょっと変わったお召し上がり方でも楽しんでいただけます。

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■サイズ
1本

■成分
卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、味醂、粉乳、還元水飴

■アレルギー表示
卵、乳、小麦

■保存方法
高温多湿を避けて保存してください

■賞味期限
発送日から常温で10日間

■配送について
最短3営業日以内で発送手配

■製造者
湊情緒菓子処　はり糸　本店　
新潟市中央区古町5番町618
電話：025（228）4471

■新潟の老舗カステラ店「はり糸」
「はり糸」は、明治6年（1873年）に池糸蔵氏が創業した「春花堂」という菓子店が始まりです。創業者の通り名「播磨屋の糸蔵」から「はり糸」と呼ばれるようになり、その名が定着しました。
長崎の職人から学んだカステラ作りを独自に改良し、明治20年に新潟で初めてカステラの販売を開始。厳選した白砂糖や新鮮な鶏卵など、素材の良さを生かしたしっとりとした食感が特徴です。
現在は「スタンダード」「抹茶」「チョコ」「あずき」の「カステラ四姉妹」に加え、新潟名物「ぽっぽ焼き味」や「越乃寒梅 別撰」を使った「地酒カステラ」など、個性豊かなラインナップを展開。
現在は古町本店のみでの販売に絞り、カステラにこだわり続ける姿勢を貫いています。新潟の文化とともに歩んできた「はり糸」は、これからも変わらぬ味を守り続けます。

■蕗谷虹児とイタリア軒
大正から昭和初期にかけて活躍した新潟出身の画家・詩人、蕗谷虹児（ふきやこうじ）は、華麗で繊細な抒情画で知られています。代表作「花嫁人形」の作詞者としても有名な蕗谷は、幼少期を新潟市で過ごし、イタリア軒にも縁のある文化人でした。イタリア軒は1874年創業の新潟最古の西洋料理店であり、当時から多くの芸術家や知識人が集う場でもありました。蕗谷虹児の作品は、異国情緒あふれるイタリア軒の歴史と共鳴し、今回の150周年記念パッケージに採用されたことで、さらに深い文化的つながりが生まれました。

■アートワーク「異国の友と」1929年
蕗谷虹児の代表作「異国の友と」は、西洋への憧れと日本の美意識が見事に融合した抒情画です。1929年に描かれたこの作品は、異文化との出会いがもたらす新たな感性や心のつながりを繊細な筆致で表現しています。
どこか懐かしさを感じさせる柔らかな色彩と、時代を超えた優美な雰囲気は、150年の歴史を刻むイタリア軒の歩みとも重なり、見つめているだけで時間の流れを感じさせてくれます。
時代や文化を超えた心のつながりを象徴する一枚として、イタリア軒150周年記念パッケージを彩り、私たちに普遍的な美しさを伝え続けています。