ホテルイタリア軒創業150周年の記念として、新潟の老舗「小川屋」とのコラボレーションにより誕生した、新潟小川屋の人気シリーズ「ご飯のお供」の新ラインナップ『咖喱（カレー）なる肉味噌』。

クラシックな黄色いカレーの風味をベースに、新潟の発酵文化を象徴する越後味噌（峰村醸造/新潟市沼垂）を贅沢に使用。さらに、鶏肉、玉ねぎ、ヨーグルト、みりん、麹、セロリ、バター、カシューナッツ、カレー粉、人参、小麦粉、発酵調味料、食塩を独自の配合で仕上げました。伝統的な洋食の技法と現代の嗜好を融合させ、新しい「新潟の味覚」として誕生した一品です。

越後味噌の深みとカレーの香ばしさが絶妙にマッチした万能調味料として、ご飯のお供としてだけでなく、トーストやパスタなど、様々な食材とマッチします。
伝統と革新が織りなす「新潟発・発酵カレー味噌」の奥深い味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

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■内容量
160g

■成分
鶏肉、玉ねぎ、みそ、ヨーグルト、みりん、麹、セロリ、バター、カシューナッツ、カレー粉、人参、小麦粉、発酵調味料、食塩

■アレルギー表示
乳、小麦

■保存方法
直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて保存し、お早めにお召し上がりください。

■賞味期限
180日

■美味しい召し上がり方
• 炊き立てのご飯に乗せて
• トーストしたバゲットに塗って
• 温野菜やスティック野菜のディップとして
• パスタや炒め物の隠し味に
• 焼きおにぎりの味付けに

■新潟小川屋
小川屋は、明治26年に創業し、「新潟の『うまい』を未来へ」という想いのもと、130年以上にわたり新潟の味を守り続けています。本当に「うまい」ものであれば、時代を超えて受け継がれる。だからこそ、伝統を大切にしながらも、新しい味覚の追求を続けています。時代とともに人々の嗜好は変わるもの。親から子へ、子から孫へ。楽しい食卓を通じて、未来へつなぐ。
これが、小川屋の変わらぬ想いです。