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新潟で”最古のカレー”として、脈々と受け継がれてきた ホテルを代表する伝統のチキンカレー。 バターやトマトを加えたマイルドな味わいが特徴です。 19世紀にイギリスで作られたカレー粉（クロス＆ブラックウェル）を 使用したクラシックな一品。
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